餐飲業油煙(yān)在線監測儀應用(yòng)中存在的問題

餐飲業油煙(yān)在線監測儀應用(yòng)中存在的問題

從(cóng)古至今，衣食住行一直是人們重點關注的問題，随着社會(huì)的發展，餐飲業更是成爲人們生活、社交中不可缺少的一部分。但(dàn)是源于傳統煎炒烹炸等飲食制作(zuò)方式的特性，烹饪加工(gōng)過程中不可避免地産生大(dà)量油煙(yān)，因此餐飲油煙(yān)的治理(lǐ)、監管尤爲重要。然而，由于餐飲企業分布較廣、餐飲門(mén)店(diàn)營業時(shí)間不一、油煙(yān)排放(fàng)口多，執法人員依靠人力監管任務較重、工(gōng)作(zuò)量大(dà)，走後無法實時(shí)監測商家是否有正常使用(yòng)油煙(yān)淨化設備等等原因，高(gāo)科技24小(xiǎo)時(shí)在線監測設備，即餐飲業油煙(yān)在線監測儀正式投入市場。

因此，爲了(le)更好(hǎo)地提升餐飲油煙(yān)的監控力度，強化餐飲業油煙(yān)在線監控系統的設計(jì)成爲重中之重，油煙(yān)監測已成爲飲食行業日常工(gōng)作(zuò)當中，繼油煙(yān)淨化治理(lǐ)工(gōng)作(zuò)的重點之一。

那麽餐飲業油煙(yān)在線監測儀在應用(yòng)中存在哪些(xiē)問題呢(ne)？

1.選型問題

油煙(yān)在線監測儀監測因子包含油煙(yān)、顆粒物、非甲烷總烴、工(gōng)況、溫度、濕度等，可依照實際需求選配；同時(shí)油煙(yān)在線監測儀包含便攜式、帶本地顯示屏的固定式以及不帶本地顯示屏的固定式設備。

2.布點問題

爲了(le)避免排煙(yān)系統受到(dào)影響，監測點位優先選取垂直管段，在不影響到(dào)管道(dào)的前提下(xià)，可以将采樣的位置設置在排風(fēng)機以及排煙(yān)管的後面，如果現(xiàn)場環境不允許，則要求監測人員及時(shí)更新采樣斷面和(hé)測點等，對(duì)圓形排煙(yān)管采取十字交叉的方式進行采樣，對(duì)矩形排煙(yān)管進行密度采樣。

3.采樣問題

鑒于油煙(yān)高(gāo)附着度等特性，因此若油煙(yān)探頭長時(shí)間不清洗，會(huì)導緻監測數據不準确，因此需要定期清洗采樣探頭或更換過濾網等,以降低(dī)采樣誤差。

4.聯網問題

系統在設計(jì)時(shí)綜合考慮聯網對(duì)接問題，設置可開(kāi)放(fàng)數據接入/對(duì)接接口，穩定安全，且數據支持接入省、市、區(qū)數據共享雲平台，提供政府網站(zhàn)和(hé)政務咨詢平台等實時(shí)查詢，同時(shí)系統支持二次開(kāi)發，實現(xiàn)數據統一管理(lǐ)功能(néng)。