油煙(yān)監測 餐飲業的環保意識

油煙(yān)監測 餐飲業的環保意識

一說，民以食爲天；又說，一日三餐四季，人與飲食從(cóng)始至終就結下(xià)了(le)不解之緣。随着需求的增加，餐飲企業也(yě)遍地開(kāi)花(huā)，但(dàn)由于城(chéng)市規劃先天不足，導緻餐飲店(diàn)在道(dào)路兩側多爲“上(shàng)居下(xià)鋪”式的建築，由于這(zhè)些(xiē)門(mén)面房貼近居民，有一定的市場，但(dàn)是這(zhè)些(xiē)店(diàn)鋪在建設時(shí)并沒有設置專用(yòng)煙(yān)道(dào)、不具備餐飲污染物處理(lǐ)、排放(fàng)的條件，因此油煙(yān)污染也(yě)日益嚴重，投訴也(yě)同樣居高(gāo)不下(xià)。至此，餐飲業的環保意識油然而生，油煙(yān)治理(lǐ)提上(shàng)了(le)日程，而爲了(le)确保治理(lǐ)成果和(hé)治理(lǐ)真實性，油煙(yān)監測也(yě)在符合要求的餐飲企業全面鋪開(kāi)。

對(duì)于油煙(yān)監測，主要由前端監測設備和(hé)後端監管平台組成，油煙(yān)監測設備的實現(xiàn)功能(néng)：目前常用(yòng)監測參數有：油煙(yān)濃度、顆粒物、非甲烷總烴、風(fēng)機與淨化電流、風(fēng)機與淨化器狀态、設備狀态等。查看(kàn)數據應該實現(xiàn)PC端+移動端APP。

餐飲油煙(yān)在線監測系統采集餐飲油煙(yān)處理(lǐ)設備運行狀态和(hé)油煙(yān)排放(fàng)的濃度數據，自(zì)動對(duì)超标排放(fàng)及異常企業進行提示預警，監管部門(mén)可迅速進處理(lǐ)，督促餐飲企業整改設備，并定期清洗、維護，實現(xiàn)減排環保，不擾民等目的。同時(shí)，油煙(yān)排放(fàng)情況可以通過在線監控大(dà)數據平台實時(shí)查詢，實時(shí)對(duì)餐飲企業的油煙(yān)濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴值、風(fēng)機開(kāi)啓狀态、淨化器開(kāi)啓狀态等進行監測，由監測設備終端通過4G無線網絡實時(shí)上(shàng)傳到(dào)大(dà)數據平台。

餐飲業環保問題是社會(huì)發展到(dào)了(le)一定的階段之後必須面對(duì)的。但(dàn)是，要從(cóng)根本上(shàng)解決餐飲業的環境污染，除了(le)政府政策宏觀引導、職能(néng)部門(mén)加強監管外(wài)，還需要每個人的身體力行，特别是餐飲企業主的環保和(hé)環境自(zì)律意識的提高(gāo)。良好(hǎo)環境質量既要各級政府勇于擔當，也(yě)要環保部門(mén)監管到(dào)位；既要餐飲企業改變生産方式，守法達标，還要公衆轉變生活方式，人人參與。同呼吸、共命運，大(dà)家一同攜手留住美(měi)麗(lì)藍天。