油煙(yān)污染危害大(dà)，監測系統助力污染減排

油煙(yān)污染危害大(dà)，監測系統助力污染減排

作(zuò)爲繼揚塵污染、機動車尾氣污染之後，又一城(chéng)市重點污染來(lái)源——油煙(yān)污染成爲人們的重點關注問題。餐飲油煙(yān)的污染問題，與中國傳統飲食中煎、炒、烤、炸等烹饪方式有較多關系，介于烹饪油煙(yān)量大(dà)、面廣、高(gāo)度分散、不定時(shí)排放(fàng)等特點，控制餐飲油煙(yān)的排放(fàng)對(duì)保護大(dà)氣環境、減少城(chéng)市霧霾具有重要的現(xiàn)實意義。

據了(le)解，油煙(yān)污染物組分複雜(zá)，主要包括細顆粒物、可沉降顆粒物以及揮發性有機物（VOCs）等。油煙(yān)的成分極爲複雜(zá)，不同種類的食用(yòng)油在高(gāo)溫下(xià)的熱解産物多達20多種，主要有醛類、酮類、烴、脂肪酸、芳香族化合物及雜(zá)環化合物等，不同食品在高(gāo)溫下(xià)會(huì)産生不同類别的揮發性物質，多達數百種。

研究表明(míng)，餐飲源排放(fàng)的油煙(yān)顆粒物中，PM2.5的質量濃度占到(dào) PM10的 80 %以上(shàng)，PM1.0的質量濃度占到(dào) PM2.5的 50%～85%，說明(míng)餐飲源排放(fàng)顆粒物主要爲細顆粒物，直接對(duì) PM2.5産生貢獻。因此，餐飲油煙(yān)是PM2.5的直接排放(fàng)源之一。其次油煙(yān)中含有多種揮發性有機物可以與環境中的氮氧化物發生反應增強大(dà)氣的氧化性加速二次顆粒物的形成。

智易時(shí)代ZWIN-YY06油煙(yān)數據采集器，由采集器主體和(hé)油煙(yān)探頭2 部分組成。設備采用(yòng)實時(shí)在線、自(zì)動上(shàng)報(bào)的方式工(gōng)作(zuò)。采集器通過控制探頭采集油煙(yān)原始數據，讀取探頭采集到(dào)的原始數據，并進行綜合計(jì)算(suàn)，最終得到(dào)油煙(yān)濃度值。

ZWIN-YY08油煙(yān)在線監測儀爲ZWIN-YY06油煙(yān)在線采集器的升級版本，由采集器主體、顯示屏、油煙(yān)探頭三部分組成。可同時(shí)檢測油煙(yān)管道(dào)内的油煙(yān)濃度、顆粒物、非甲烷總烴三項參數，并将數據信息進行實時(shí)上(shàng)傳，也(yě)可擴展監控風(fēng)機及淨化器的狀态。

除固定監測設備外(wài)，便攜式油煙(yān)監測設備同樣是助力打赢油煙(yān)污染的主力。ZWIN-YYM08油煙(yān)檢測儀（便捷式），配有高(gāo)精度傳感器和(hé)長壽命采樣泵，并搭配采樣頭槍管可旋轉式結構設計(jì)，支持工(gōng)作(zuò)人員檢測不同方向煙(yān)道(dào)，可實現(xiàn)油煙(yān)各組分濃度實時(shí)檢測，同時(shí)檢測煙(yān)道(dào)内溫壓流濕等數據。